Классический субпродукт, требующий предварительного вымачивания или двукратного отваривания. Незаменимая основа для традиционных русских супов, а также сытного тушения с овощами и грибами.
В 100 г.: белки–8,5г., жиры–5,5г., углеводы–29г., ккал-200, кДж – 840.
